Kıbrıs tatlısı, şerbetli bir tatlı türüdür. Misafirlerinizi farklı bir lezzetle karşılamak için yemeklerinizden sonra ikram edebilirsiniz. Kuzey Kıbrıs’a özgü bu tatlı enfes bir lezzete sahiptir. Bildiğiniz üzere Kıbrıs eğlence hayatı ve turizmiyle ön plana çıkıyor. Ancak bu sıcak ülke yalnızca bunlarla sınırlı değildir. Bölgenin aynı zamanda yöresel yemekleri de meşhurdur. Bunlardan birisi de Kıbrıs Tatlısı’dır. Son zamanlarda yeni yeni keşfedilen bu tatlıyı siz de oldukça kolay bir şekilde yapabilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı Yapmak için Gereken Malzemeler
Kıbrıs Tatlısı yapmak için ekstradan masraf yapmanıza gerek yoktur. Evinizde bulunan ürünler ile kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Tatlıyı yapmak için gereken malzemeler ise şu şekilde sıralanabilir;
- Kabartma tozu (1 paket)
- Hindistan cevizi (1 su bardağı)
- Şeker (yarım su bardağı)
- Yumurta (3 adet)
- Ceviz içi (1 su bardağı)
- Sıvı yağ (yarım su bardağı)
- Galeta unu (1 su bardağı)
Kıbrıs Tatlısı Kreması için Gerekenler
Kıbrıs Tatlısı aynı zamanda şerbetli bir de tatlıdır. Lezzeti ise oldukça hafiftir. Şerbetli olmasına rağmen bu kadar hafif olması ise onu cazip kılan özelliklerdendir. Kıbrıs tatlısının şerbeti için gereken malzemeler ise şu şekilde sıralanabilir;
- Su (2su bardağı)
- Vanilya (1 paket)
- Şeker (1 su bardağı)
Kıbrıs Tatlısı Kreması için Gerekenler
Kıbrıs tatlısı, kremalı bir tatlı türüdür. Bunu bir pasta gibi düşünebilirsiniz. Kremasını yapmak ise oldukça basittir. Bununla birlikte kreması için gereken malzemeler ise şu şekilde sıralanabilir;
- Krem şanti(1 paket)
- Süt (1 litre)
- Şeker (yarım su bardağı)
- Vanilya (1 paket)
- Nişasta (yarım su bardağı)
Kıbrıs Tatlısının Yapımı Nasıldır?
- Kıbrıs tatlısı için öncelikle şerbeti yapmanız gerekmektedir. Çünkü kekin üzerine şerbet soğuk olacak şekilde dökülmesi gerekir. Buna özellikle dikkat etmeniz gerekiyor. Şerbet soğuk olacak. Şerbet için gereken tüm malzemeleri tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha kaynatıp kenara alın.
- Tatlının keki için yumurtayı ve şekeri bir kapta beyazlayana kadar çırpın. Daha sonra içerisine geriye kalan tüm malzemeleri ekleyin ve çırpın.
- Bir borcam içerisinde malzemeleri dökün. Burada borcamı iyice yağlamanız gerekiyor. Daha sonra 180 derece fırında 25-30 dakika boyunca pişmeye bırakın.
- Kekiniz pişerken kremanızı hazırlayın. Krem şantiyi kenara ayırın. Geriye kalan tüm malzemeleri ocakta pişirin. Daha sonra kenara alın ve krem şantiyi ekleyerek iyice çırpın.
- Kekinizi fırından çıkarın ve soğumuş şerbeti üzerine dökün. Burada kek sıcak ve şerbet de soğuk olmalıdır. Keki cevizle süsleyin ve soğumaya bırakın.
- Kremasını kekin üzerine dökerek süsleyin. Süsleme için Hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
- Kekinizi dolaba kaldırın ve soğuk servis edin. Afiyet olsun!
