Evde sıcak şarap yılbaşı geleneklerinden biridir. Özellikle de Kuzey Avrupa ülkelerinde her noelde sıcak şarap yapmak bir ritüel haline gelmiştir. Özel kupalar ve süslemelerle servis edilen şarabın tadı ise tarif edilemez bir lezzete bürünüyor. Siz de yılbaşı gece evde sıcak şarap yapmak istiyorsanız aşığa verilen tarifi uygulamalısınız. Afiyet Olsun!
Evde Sıcak Şarap Yapımı
Evde sıcak şarap yapmak oldukça basit ve az malzemeyle yapılabilir. Yılbaşında son dakika misafirleriniz geldiğinde bile pratik bir şekilde 2 dakikada hazırlayıp sunabilirsiniz. Hem tat olarak hem de görüntü olarak misafirlerinize ziyafet çektirebilirsiniz. Tarçın, karanfil, meyveler ve yıldız anason gibi leziz tatlarla şarabınıza kendi aromanızı verme imkânı bulabilirsiniz.
Sıcak Şarap Yapmak için Gereken Malzemeler
Yılbaşı gecesi sevdiklerinizle mükemmel bir gece geçirmek için yapmanız gereken şeylerden biri de sıcak şaraptır. Nahoş tadıyla ve hoş sohbetle harikulade bir ortam oluşturabilirsiniz. İşte, sıcak şarap yapmak için gerekli olan malzemeler;
- Bir şişe kırmızı şarap
- 1 portakalın suyu
- 5 çorba kaşığı şeker ya da esmer şeker
- 3-4 tane kabuk tarçın ya da 1 yemek kaşığı toz tarçın
- 1 adet doğranmış meyve ya da kabuk rendesi
- 1 adet çubuk vanilya ya da vanilya özü 1 buçuk tatlı kaşığı
- Karanfil istediğiniz kadar koyabilirsiniz ancak 4 ya da 5 tane uygundur
- İsteğe göre 2 çorba kaşığı viski
Şeker, vanilya ve viski miktarını isteğinize göre artırıp azaltabilirsiniz. Meyvelerden de istediğiniz meyveleri koyabilirsiniz. Bu tamamen sizin damak zevkinize göre şekillenen bir tariftir.
Evde Sıcak Şarap Nasıl Yapılmalıdır?
Sıcak şarap yapımı oldukça basittir. Herhangi bir tencere bu işi yapmanız için yeterli olacaktır.
İlk önce doğranmış meyveleri, rendelenmiş kabukları tencere içerisine atın. Daha sonra şekeri, vanilyayı ve kalan diğer malzemelerin hepsini içerisine koyun. Ancak viskiyi ayrı tutun. Çünkü onu en son koyacağız.
Tencere içerisine aldığınız malzemelerin üzerine şarabın tamamını dökün. Kişi fazlalığına göre bir şişe fazladan şarap koyabilirsiniz.
Tencerenizdeki karışımı orta ateşte yavaş yavaş karıştırın. Kaynama noktasına kadar bu işlemi devam ettirin. Ancak karışımın kaynamaması gerekiyor. Buna çok dikkat etmelisiniz.
Kaynama noktasına gelmeden hemen önce altını kapatın. Çünkü şarap kaynatıldığı zaman içerisinde alkol gitmektedir. Ocağı kapattıktan sonra içerisine isterseniz viski de ilave edebilirsiniz.
Kulplu bardaklar içerisinde hazırladığınız karışımı paylaştırın. İsterseniz içerisinde süs amaçlı eklemeler yapabilirsiniz. Sıcak sıcak servis etmeyi de unutmayın.
