Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi nasıl yapılır? Yılbaşı, yeni heyecanlar, yeni umutlar, yeni sevinçlerle birlikte gelir. Herkes için farklı bir anlam ve heyecan uyandırır. Bu özel günde kimileri dışarı çıkarken, kimileri ise evde kalıp harika bir sofra eşliğinde sohbet ederek zamanlarını harcıyor. Yılbaşı denilince akla gelen ilk gelen şeylerden birisi de harika lezzete sahip kurabiyelerdir. Batı mutfağında oldukça ünlü olan bu kurabiyeler artık ülkemizde de ünlenmeye başlamış durumda bulunuyor. Birbirinden farklı renklerde ve çeşitli malzemelerle süslenmiş kurabiyelerin yapımı da çok basit. Siz de bu evde kalmamız gereken pandemi günlerinde yılbaşınızı Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi yaparak değerlendirebilirsiniz.
Pratik yılbaşı kurabiyesi için gerekli malzemeler şunlardır:
- 2 adet yumurta
- 5 su bardağı şeker
- 2 buçuk su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 100 gram tereyağı
- 1 tepeleme tatlı kaşığı toz zencefil
Pratik Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Nasıl Hazırlanır?
- Pratik yılbaşı kurabiyesi hazırlamak için öncelikle mikserinizi ve kullanacağınız kaplarınızı hazırlamalısınız. Bu sayede etrafı dağıtmadan temiz bir şekilde çalışabilirsiniz.
- Çıkardığınız miksere sırasıyla tereyağı, toz şekeri ve yumurtayı koyun. Daha sonra ise pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çırpın.
- Karışımınız pürüzsüz bir hal alınca yavaş yavaş unu ekleyin. Unun topak topak olmaması için eleyerek dökebilirsiniz. Sonrasında zencefil ve tarçını da ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak yumuşaklıkta olmalı. Kıvamına göre de istediğiniz kadar un ekleyebilirsiniz.
- Hamurunuzu hazırladıktan sonra streç film yardımıyla sararak 1 saat buzdolabında dinlendirmelisiniz. Yarım saat de bekletebilirsiniz ancak daha uzun süre bekletmek daha iyidir. Bu sayede istediğiniz gibi bir tada sahip olmasını sağlayabilirsiniz.
- Pratik yılbaşı kurabiyesi yapımında sonraki aşama ise şekil vermedir. Bunun için hamuru parçalara bölerek daha rahat bir çalışma sağlayabilirsiniz. Una hafifçe hamur serperek merdaneyle ince bir şekilde açın. Hamurun kalınlığının yarım cm olması gerekiyor.
- Daha sonra ise istediğiniz kurabiye kalıpları ile şekil verebilirsiniz. Kalıbınız yoksa da yaratıcılığınızı konuşturun. Bardak altlarını da kalıp olarak kullanabilirsiniz.
- Yılbaşı kurabiyesi için yapım aşaması bitti. Şimdi şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Daha sonra ise önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika boyunca pişirin.
- Fırından çıkardığınız yılbaşı kurabiyelerinizi soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra da cam kavanozlar içerisinde saklayabilirsiniz. Ayrıca kurabiyelerinizi istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet Olsun!
