Chili lokum, son zamanlarda popüler hale gelen tariflerden bir tanesidir. Bu tarif ile sevdiklerinize eşsiz sofralar hazırlayabilirsiniz. Dolayısıyla sizler için bu tarifi hazırladık.
Başlıklar
göster
Chili Lokum sos için:
- 1 bardaktan 1 parmak fazla su
- 2 çorba kaşığı şeker
- 2 çorba kaşığı ketçap
- 1 çay kaşığı pekmez
- 1 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı pul biber
- 2 çorba kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nişasta 1 tatlı kaşığı su ile acınız
- Tavuk but eti 500 gr
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 paket kalem makarna
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Tuz
Salata için:
- Göbek marul
- Roka
- Maydanoz
- Çeri domates
- Zeytin
- Nar ekşisi
- Zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı
- Önce tavuklarımızı küp halinde kesin ve marina edin. Daha sonra en az 2 saat dolapta bekletin.
- Yoğurt, salça ve zeytinyağıyla birlikte harmanlayın.
- Sos tenceresine su ve şekeri alın. Daha sonra şeker eriyince sarımsağı rendeleyip ilave edin.
- Arkasından ketçap, pekmez ve pul biberi de ekleyelim en son nişastayı suyla açıp onu da ekleyin. Daha sonra yaklaşık 5 dk. kaynatalım sosumuz hazır.
- Şimdi makarnamızı haşlayıp süzelim.
- Tencereye yağ alıp zerdeçalı ekleyelim ve makarnaları ilave edelim.
- Sıra geldi tavuklara tavamızı yüksek ateşte ısıtalım iyice ısınan tavaya az miktar sıvı yağ dökelim. Daha sonra tavukların yarısını atalım bekleyelim .
- Tavuklar narlandımı karıştıralım ,pişen tavukları başka bir yere alalım, diğer kalan tavukları da pişirelim narlanan tavuklara sosumuzu döküp 2-3 dk. daha soteleyelim.
- Salatayı da hazır edip soslayalım.
- Bunun yanı sıra tabağa sırasıyla salata makarna tavuk yan yana olacak şekilde servis edelim afiyet olsun.
